漬物石・漬物樽・甕（かめ）の捨て方｜何ごみで出す？自治体で回収されない石の引き取り先と、中に残ったぬか床・梅干しの片付け方

台所の床下収納や物置の隅に置かれたままの漬物石、ぬかのにおいが残る漬物樽、梅干しを漬けていた大きな甕（かめ）。親の代まで毎年のように漬物を作っていた家では、使われなくなった漬物の道具が何年もそのままになっていることがあります。いざ片付けようとしても、重くて動かせない、石は何ごみなのか分からない、中に古い漬物が残っている、といった悩みが次々に出てきます。

知恵袋などのQ&Aサイトでも「漬物石は燃えないごみで出せる？」「自治体が石を回収してくれないと言われた」「実家の甕に何年も前の梅干しが入っている」「重すぎて一人では運べない」といった相談がよく寄せられています。漬物石は自然の石であることが多く、ふだんのごみとは扱いが違うため、迷う人が多い品目です。

漬物の道具の捨て方は、素材と大きさで変わります。プラスチックの樽やふたは、自治体の区分に沿って可燃ごみやプラスチックごみ、粗大ごみで出せることがほとんどです。陶器やホーローの容器は不燃ごみや粗大ごみになるのが一般的です。自然の石でできた漬物石は、自治体の収集の対象外になっていることがあり、引き取り先を探す必要があります。

本記事では、漬物石・漬物樽・甕の区分、自治体で回収されない石の手放し方、中に残った漬物やぬか床の片付け方、重い道具を安全に運ぶコツ、まだ使える道具の譲り方、実家の片付けで出てきた場合の進め方まで、順に解説します。

漬物石・漬物樽・甕は何ごみ？素材で変わる区分

漬物の道具のごみの区分は、住んでいる自治体のルールで決まります。自治体のごみ分別辞典や分別アプリで「漬物石」「漬物樽」「かめ」「つぼ」などと検索すれば、区分と出し方が分かります。名前で載っていない場合は、「石」「陶器」「プラスチック製品」など素材の項目を見ると見当がつきます。

漬物の道具は、同じ用途でも素材がさまざまです。樽はプラスチック製の物がほとんどですが、古い家では木の樽や、ホーロー（金属にガラス質を焼き付けた物）の容器が残っていることもあります。重石も、自然の石のほかに、樹脂で覆った重石や、中に水を入れて重さを調整する容器型の物があります。素材を確かめてから、出し方を決めましょう。

道具	区分の例	出す際のポイント
プラスチックの漬物樽・ふた	可燃ごみ・プラスチックごみ・粗大ごみ	中を洗って乾かし、大きさで区分を確かめる
木の樽	可燃ごみ・粗大ごみ	金属のたがは外して分ける自治体もある
ホーローの容器	不燃ごみ・粗大ごみ	ふたのつまみや持ち手の素材も確かめる
陶器の甕・つぼ	不燃ごみ・粗大ごみ	割らずにそのまま出すのが安全
樹脂で覆った重石・水を入れる重石	不燃ごみ・プラスチックごみ・粗大ごみ	水を入れる物は中を空にして乾かす
自然の石の漬物石	収集の対象外の自治体がある	引き取り先を探すか、庭などで使い道を考える

指定の袋に入る大きさなら、可燃ごみや不燃ごみとして出せる自治体が多く、袋に入らない物や、一辺が基準の長さを超える物は粗大ごみになるのが一般的です。重さに上限を設けている自治体もあるので、大きな甕や重石を出す前には、出し方のページを確かめておきましょう。

よくある相談の例

漬物の道具の処分について、Q&Aサイトなどでよく見られる相談には、次のような物があります（内容は一般的な相談を要約した例です）。

• 祖母が使っていた漬物石を捨てたいが、自治体の分別表に「石」は収集しないと書いてあった
• 大きな陶器の甕を粗大ごみに出したいが、重くて玄関まで運べない
• ポリ樽の中に、何年も前のぬか床が入ったまま固まっている
• 梅干しを漬けていた甕を、植木鉢として使えないか考えている
• 漬物の道具を欲しい人に譲りたいが、どこで探せばいいか分からない

どの相談も、道具の素材と大きさ、中身が残っているかどうかを順に確かめると、進め方が見えてきます。次の章から、道具ごとに見ていきましょう。

漬物石の捨て方

漬物石の捨て方で迷いやすいのは、自然の石でできた物です。石や土、砂、コンクリートのかけらなどは、ふだんのごみの収集で受け付けていない自治体が少なくありません。燃やすことも砕くことも難しく、処理の施設で扱えないためです。分別表で「収集できない物」「処理困難物」などに分けられている場合は、ごみ集積所に出しても回収されません。

小さな石や、一定の重さ以下の石であれば、不燃ごみとして出せる自治体もあります。同じ漬物石でも、自治体によって答えが分かれるので、まずは住んでいる地域の分別辞典を確かめることが大切です。判断がつかなければ、自治体のごみの担当窓口に電話で問い合わせると、出し方や相談先を教えてもらえます。

自治体で回収されない場合の引き取り先

自治体で回収されない漬物石は、ほかの引き取り先を探します。購入した店が分かる場合は、引き取りを行っているか問い合わせてみましょう。庭石や石材を扱う石材店、造園業者が、石の処分を受け付けている場合もあります。

不用品回収業者に頼む方法もあります。ほかの不用品とまとめて引き取ってもらえるため、実家の片付けで大きな物がいくつも出る場合に便利です。業者を選ぶときは、一般廃棄物の収集運搬の許可を持っているか、自治体から委託を受けているかを確かめ、見積もりの金額と作業の内容を書面で受け取りましょう。

樹脂の重石・水を入れる重石

樹脂で覆った重石は、中に石や砂、金属などが入っていることがあります。プラスチック製品として出せるのか、不燃ごみなのかは、自治体によって違います。分別辞典で区分が分からない場合は、素材を伝えて窓口に確かめましょう。中に水を入れて重さを調整する容器型の重石は、水を抜いてよく乾かせば、プラスチック製品として出せることがほとんどです。

庭や家の中で使い道を変える

処分の前に、家の中や庭で使い道がないか考えてみるのも一つの方法です。平らな漬物石は、花壇の縁取りや、植木鉢の下に敷く台、庭の踏み石として使えます。重さを生かして、物置の戸が風で動かないよう押さえる、園芸用のシートの端を押さえる、といった使い方もあります。庭に置く場合は、つまずいたり、子どもが持ち上げて落としたりしない場所を選びましょう。

漬物樽・ふたの捨て方

漬物樽はほとんどが、ポリ樽と呼ばれるプラスチック製です。小さな物は可燃ごみやプラスチックごみとして、袋に入らない大きな物は粗大ごみとして出すのが一般的です。プラスチックを資源として集めている自治体でも、樽のような容器以外の製品は、可燃ごみや不燃ごみに分けることがあります。区分の名前が似ているので、分別辞典で確かめておきましょう。

中ぶたや押しぶたも、素材ごとに分けます。木の押しぶたは可燃ごみ、プラスチックの物は樽と同じ区分になるのが一般的です。樽を粗大ごみに出す場合も、ふたを一緒に出してよいか、別の区分で出すのかを、申し込みの際に確かめておくと安心です。

木の樽を出す場合

古い家には、木の板を金属や竹の輪（たが）で締めた樽が残っていることがあります。木の部分は可燃ごみとして出せることが多く、金属のたがは外して不燃ごみや金属ごみに分ける自治体もあります。たがが外れると板がばらばらになり、袋に入れやすくなりますが、古い木はささくれが出ていることがあるので、軍手を着けて作業しましょう。

洗って乾かしてから出す

漬物樽には、ぬかや塩、漬け汁のにおいが残っています。そのまま出すと、ごみ集積所でにおいが広がったり、虫が寄ってきたりすることがあります。中に残ったぬかや漬け汁を片付けたら、水で洗ってにおいを落とし、日なたでよく乾かしてから出しましょう。においが取れにくい場合は、重曹を溶かした水で洗うと落ちやすくなります。

甕・つぼ・ホーロー容器の捨て方

梅干しや味噌、らっきょう漬けなどに使われてきた陶器の甕やつぼは、不燃ごみとして出すのが一般的です。指定の袋に入らない大きさの物や、重さが基準を超える物は、粗大ごみになります。大きな甕を袋に入れようとして割ると、鋭い破片で手を切るおそれがあるため、無理に割らずにそのまま出せる方法を選びましょう。

小さなつぼを不燃ごみで出す場合は、新聞紙で包み、袋に「ワレモノ」「キケン」などと書いておくと、収集の作業をする人が安全に扱えます。欠けたりひびが入ったりしている物も、同じように包んで出します。

ホーローの容器

ホーローの容器は、鉄などの金属にガラス質を焼き付けた物です。不燃ごみや金属ごみとして出す自治体が多く、大きな物は粗大ごみになります。ふたのつまみが木やプラスチックでできている場合も、外さずにそのまま出してよい自治体がほとんどですが、分別に厳しい地域では、外して分けるよう求められることもあります。

古い焼き物の甕は価値を確かめる

長く受け継がれてきた甕やつぼの中には、焼き物の産地や作られた年代によって、骨董として値がつく物があります。底や側面に窯の印や作家の名前が入っている物、大きくて形のよい物は、捨てる前に骨董品を扱う店や買取の業者に見てもらうと安心です。値がつかない場合も、古道具として引き取ってもらえることがあります。

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植木鉢や水鉢として使う

大きな甕は、庭で植木鉢や水鉢として使い道を変えることもできます。メダカを飼う水鉢や、睡蓮を育てる鉢として使う人もいます。植木鉢として使う場合は、底に水が抜ける穴がないと根が傷みやすいため、穴のない甕は水鉢として使うか、鉢カバーとして中に鉢を入れて使いましょう。

中に残った漬物・ぬか床・梅干しの片付け方

使わなくなった漬物の道具の中には、漬けたままの漬物や、固まったぬか床、何年も前の梅干しが残っていることがあります。中身が入ったままでは容器を出せないので、先に中身を片付けます。

古い漬物・ぬか床

古い漬物やぬか床は、生ごみとして可燃ごみで出すのが一般的です。水分が多いと袋が破れたり、においが強く出たりするので、ざるなどで水を切ってから、新聞紙に包んで袋に入れましょう。量が多い場合は、何回かに分けて出すと、袋が重くなりすぎず、集積所でのにおいも抑えられます。

固まったぬか床は、スコップやへらで少しずつ崩して取り出します。底のほうは塩とぬかが固まって石のようになっていることがあり、力を入れると樽を傷めることがあります。水を少し入れて柔らかくしてから取り出すと、作業が楽になります。

漬け汁・梅酢

漬け汁や梅酢は、台所の流しに少しずつ流すのが一般的です。一度にたくさん流すと、配管ににおいが残ることがあるので、水を流しながら少量ずつ捨てましょう。塩分が多いため、庭や畑の土にまくのは避けます。土に塩がたまると、植物が育ちにくくなるためです。

何年も前の梅干し

梅干しは塩分が高く、長く保存できる食べ物として知られていますが、塩分を控えめにした物や、保存の状態がよくなかった物は傷んでいることがあります。表面に見慣れないカビが広がっている、においが変わっている、汁が濁っているといった様子があれば、食べずに処分しましょう。食べられるか判断できない物は、無理に口にしないことが大切です。処分する場合は、古い漬物と同じように水を切って可燃ごみで出します。

重い漬物石や甕を安全に運ぶコツ

漬物石や大きな甕は、見た目以上に重く、持ち上げた拍子に腰を痛めたり、足の上に落としたりする事故につながります。大きな漬物石は数キロから十キロを超える物もあり、甕は水を入れていなくても重さがあります。一人で無理に運ばず、家族や知人に手伝ってもらいましょう。

持ち上げる際の姿勢

重い物を持ち上げるときは、腰を曲げて持つのではなく、膝を曲げて腰を落とし、物を体に引き寄せてから、脚の力で立ち上がるようにします。持ったまま体をひねると腰を痛めやすいので、向きを変えるときは足ごと動かしましょう。軍手を着けると手が滑りにくくなり、石のざらつきや甕の欠けから手を守れます。

台車や毛布を使う

床の上を運ぶときは、台車に載せて押すと体への負担が減ります。台車がない場合は、古い毛布や段ボールの上に載せて、床の上を滑らせる方法もあります。引きずると床に傷がつくので、下に敷く物を用意しましょう。玄関の段差や外の階段は、台車ごと持ち上げず、二人で道具を持って一段ずつ下ろします。

粗大ごみの出す場所まで運べない場合

粗大ごみは、家の前や指定の場所まで自分で運び出す決まりの自治体が多くあります。運び出せない場合は、自治体によっては高齢の人や体の不自由な人を対象に、家の中から運び出す収集を行っていることがあります。対象にならない場合や、ほかにも大きな物が多い場合は、不用品回収業者に家の中からまとめて運び出してもらう方法を考えましょう。

まだ使える漬物の道具の手放し方

傷みの少ない漬物樽や甕、重石は、漬物や味噌作りをしている人にとって、使い道のある道具です。家族や親戚、近所で漬物を作っている人がいないか、まずは声をかけてみましょう。料理教室や地域の集まりで、手作りの味噌や梅干しを作っている人が欲しがることもあります。

地域の掲示板やフリマアプリ

地域の譲り合いの掲示板やアプリを使うと、近くに住んでいる人に、取りに来てもらう形で譲れます。漬物石や甕は重いため、遠方への発送は送料が高くなりがちです。フリマアプリで売る場合も、引き取りに来てもらえる近くの人に限るなど、送料と手間を考えて方法を選びましょう。

譲る前に確かめること

譲る前には、中をきれいに洗って乾かし、ひびや欠け、においの残り具合を確かめておきます。ひびのある甕は、水分や塩が漏れることがあるので、漬物用ではなく植木鉢などに使ってもらう前提で譲るとよいでしょう。ふたや押しぶたなど、そろっている部品も伝えておくと、受け取る人が使い道を決めやすくなります。

漬物の道具を手放す前に考えたいこと

漬物の道具を手放す前に、これからも漬物を作る予定があるかを考えておきましょう。毎年は作らなくても、季節にたまに作るなら、大きな樽ではなく、冷蔵庫に入る小さな漬物容器に替えるという方法もあります。重石の代わりに、ふたに付いたねじで押さえるタイプの容器を使えば、漬物石は要らなくなります。

親や祖父母が長く使ってきた漬物の道具には、家の味の思い出が詰まっていることがあります。全部を手放すのがつらい場合は、小さなつぼや押しぶたを一つだけ残す、使っていた様子を写真に撮っておく、といった方法で気持ちの整理をつけると、手放しやすくなります。家に伝わる漬け方や味噌の作り方を、元気なうちに親から聞いて書き留めておくのもよいでしょう。

実家の片付けで出てきた漬物の道具

実家の片付けでは、床下収納や台所の奥、物置や納屋から、漬物の道具がまとめて出てくることがあります。樽や甕のほかに、梅を干すざる、らっきょうを漬けた瓶、味噌を仕込んだ容器など、季節の保存食の道具が一緒に見つかることも少なくありません。

処分しにくい物を先に調べる

漬物石のように、自治体で回収されないことがある物は、引き取り先を探すのに時間がかかります。片付けの日程を決める前に、処分しにくい物を書き出し、出し方を先に調べておくと、当日に困りません。庭石やブロック、植木鉢の土なども、同じように扱いが難しい物です。

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空き家になる場合

親が施設に入るなどで実家が空き家になる場合は、漬物の道具のような物を片付けるのと合わせて、家そのものを今後どうするかも考えておく必要があります。住む人のいない家は傷みが早く進みやすく、売る、貸す、解体して土地として活かすなど、選び方によって片付けの進め方も変わります。解体を考える場合は、早めに費用の目安を調べておくと、家族で話し合いやすくなります。

漬物石・漬物樽の処分についてよくある質問

漬物石は何ごみで出す？

自然の石は、自治体の収集の対象外になっていることがあります。小さな石なら不燃ごみで出せる自治体もあるので、分別辞典で「漬物石」「石」の項目を確かめましょう。回収されない場合は、購入した店や石材店、造園業者、不用品回収業者などに引き取りを相談します。

プラスチックの漬物樽は燃えるごみ？

可燃ごみやプラスチックごみとして出せる自治体が多く、袋に入らない大きさの物は粗大ごみになります。中を洗ってにおいを落とし、乾かしてから出しましょう。

陶器の甕は割って出してもいい？

大きな甕を割ると、鋭い破片でけがをするおそれがあるため、無理に割らないほうが安全です。袋に入らない物は粗大ごみとして、そのまま出しましょう。小さなつぼを不燃ごみで出す場合は、新聞紙で包んで袋に「ワレモノ」などと書いておきます。

中に残ったぬか床はどう捨てる？

水を切ってから新聞紙に包み、生ごみとして可燃ごみで出すのが一般的です。固まっている場合は、水を少し入れて柔らかくしてから、少しずつ取り出しましょう。

漬け汁や梅酢は庭にまいてもいい？

塩分が多いため、庭や畑の土にまくのは避けましょう。土に塩がたまると、植物が育ちにくくなります。台所の流しに、水を流しながら少しずつ捨てるのが一般的です。

重くて運べない漬物石はどうすればいい？

一人で無理に持ち上げず、家族に手伝ってもらうか、台車や毛布を使って運びましょう。運び出しが難しい場合は、自治体の運び出しの支援を調べるか、不用品回収業者に家の中から運び出してもらう方法があります。

漬物石・漬物樽・甕の捨て方についてまとめ

漬物の道具は、素材と大きさで出し方が変わり、自然の石は自治体で回収されないこともあります。最後に、要点を振り返っておきましょう。

台所の奥や物置で場所を取っていた漬物の道具が片付くと、収納にゆとりが生まれます。家の味の思い出は形を変えて残しながら、使わなくなった道具は出し方を確かめて手放していきましょう。